Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 2 Chayottes
- 30g fromage rapé
- 1 pincée de muscade
- 20g crème liquide
- 100g de brousse
Préparation de la recette :
Étape 1
Éplucher les chayottes, les couper en deux, retirer le noyau et les couper en tranches assez fines.
Étape 2
Beurrer un plat à gratin, répartir dans le plat les tranches d'une chayotte, ajouter la moitié de la brousse émiettée.
Étape 3
Ajouter le reste de légumes, parsemer du reste de brousse et de fromage râpé.
Étape 4
Incorporer la muscade, le sel et poivre dans la crème, répartir ce mélange sur les chayottes.
Étape 5
Enfourner à 180 degrés pendant une heure et couvrir d'un papier aluminium, à mi-cuisson.