Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 100 g de Parmesan
- 1 Courge spaghetti
- 200 g de lardons
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 2 oignons
Préparation de la recette :
Étape 1
Faire cuire la courge spaghetti entière,
30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d'eau bouillante.
Étape 2
Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Laisser égoutter.
Étape 3
Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
Étape 4
Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.
Étape 5
Servir bien chaud.
