Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 2 cuil. à soupe de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
- Le jus et le zeste d’une orange
- 100 g de chocolat
- 4 Poires
Préparation de la recette :
Étape 1
Préparez un sirop avec le sucre, le jus et le zeste d’orange, et la vanille fendue en deux dans 25 cl d’eau.
Étape 2
Pelez les poires, en les gardant entières, et plongez-les 7 min dans le sirop à petite ébullition.
Étape 3
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Étape 4
Égouttez les poires, posez-les sur un fond de chocolat fondu. Servez avec le chocolat chaud ou tiède.
