Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1 kg de raisins blancs
- ½ jus de citron
- 500g de sucre
Préparation de la recette :
Étape 1
Rincer à l'eau courante les raisins, retirer les graines (les miennes n'en contiennent pas)
Étape 2
Placer les raisins dans un saladier et ajouter le sucre. Laisser macérer jusqu’à ce que le sucre fonde (30-45 minutes environ).
Étape 3
Verser ensuite dans une marmite à fond épais, ajouter le jus de citron.
Étape 4
Cuire a feu vif durant 50 minutes a 1 heure environ en prenant soin d’écumer et de remuer de temps en temps afin que les raisins n'attachent pas au fond de la marmite.
Étape 5
Mixer si désiré la confiture. Verser dans des pots (stérilisés au préalable), fermer et retourner le pots jusqu’à refroidissement. Placer au frais.
